Sopa estilo chileatole
55 min
Ingredientes
Preparación
1 ½ litros agua
6 hojas de epazote
½ taza cilantro
1 taza hojas de lechuga en trozos
1 taza hojas de rábano
2 piezas Chiles Serranos en Escabeche La Costeña® (lata 220 g.)
½ taza masa de maÃz nixtamalizado
1 lata de MaÃz Dorado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Licuar con el agua, el epazote, el cilantro, la lechuga, las hojas de rábano y los chiles serranos. Posteriormente, colar lo licuado
- Agregar masa a la mezcla. Calentar hasta punto de hervor, bajar la flama y cocer a fuego lento durante 35 minutos
- Después agregar los granos de maÃz y cocer durante 10 minutos más a fuego lento.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir y acompañar esta deliciosa sopa con unos exquisitos panecillos.