Pollo en escabeche
75 min
Ingredientes
Preparación
4 Piezas de muslo de pollo
2 Cucharadas de aceite
8 Piezas de cebolla
8 Patatas
8 Piezas de champiñones
3/4 Taza de Salsa de Chile Pasilla
8 Piezas de Chiles Serranos en Escabeche La Costeña
6 Cucharadas de vinagre de Chiles Serranos en Escabeche La Costeña
1/2 Taza agua
2 Tazas de arroz blanco
1 Latas de 220 gr. Elote Dorado (maÃz)
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Sazonar el pollo con sal y pimienta y freÃr en aceite hasta dorar.
2. Cocer el arroz
3. Agregar los demás ingredientes.
4. Cocer a fuego muy bajo por 1 hr. y mantener tapado hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Servir con de arroz blanco mezclado y el elote.