Crema de mariscos
20 min
Ingredientes
Preparación
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 8 Piezas de almejas
- 1 Pieza de cangrejo)
- 6 Cucharadas tomate triturado
- ½ Cucharada de tomillo (picado)
- 1 Pizca Chiles Chipotles Adobados La Costeña® (picado)
- 3 ½ Tazas caldo de camarón
- 1 Taza crema
- 8 Pieza de camarón mediano (Pelado)
- Sal y pimienta
Preparación
- FreÃr en aceite de oliva el cangrejo picado y las almejas. Seguidamente incorporar el puré de tomate.
- Añadir al preparado el tomillo, el caldo y el chipotle. Lo ponemos a hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregar el camarón y la crema. Cocer durante 5 minutos más.
- Sazonar con sal y pimienta.